釋迦，又稱佛頭果，是台灣祭祀中經常見到的供品，因其外型與名字與神佛息息相關，許多人認為是太子爺的最愛之一。

太子爺祭典中，水果供品是不可或缺的一部分，通常會選擇色彩明亮且寓意吉祥的水果，如柚子、蓮霧與釋迦等，象徵祥瑞。