廟宇與家中壽宴常見的一種供品，就是用白米堆成的龜型──國姓鄉白米龜。白米龜在台灣民間習俗中，不只是擺飾，而是帶有添壽、還願與感謝神恩的實際象徵。許多人會好奇，為什麼要用白米做成龜，又該在何時、以何種方式準備，是準備祝壽時常碰到的問題。
以下從由來、意義、實務製作與常見應用情境等面向說明，並提供選購與擺放的實務建議，方便在準備祝壽供品時做參考。
一、國姓鄉白米龜是什麼？有什麼由來與文化背景？
國姓鄉白米龜起源於客家與閩南地區的還願與祝壽習俗，白米象徵五穀豐收、家宅平安；龜形則代表長壽穩固。將白米堆成龜的做法，在不同廟宇與村落流傳有細微差異，但核心都在以米為本、以龜象徵歲時與祈福。國姓鄉白米龜特指在南投國姓鄉流傳或當地製作風格的白米龜，常見於壽禮、謝恩、渡場或補運等儀式。
二、什麼時候需要準備國姓鄉白米龜？哪些場合適合？
• 生日祝壽：長者生辰或慶祝加歲時，擺放國姓鄉白米龜以象徵添壽延年。
• 敬神還願：還願或答謝神明保佑後，用白米龜回奉以示誠意。
• 補運、修屋或祈安：重大家宅修繕或轉運時，以白米龜作為鎮宅與祈福之物。
• 綜合祭典：地方祭祀、合境活動或慶典場合，有時會同時出現數座白米龜表示祝福齊全。
三、國姓鄉白米龜的製作方法與象徵意義
製作上通常以乾燥的白米為主體，配合粘結劑、天然色料與紙製配件完成龜首、龜殼紋理與底座。製作比例講究穩固與外觀，常見做法包括以木模或手塑成型，外層以乾米排列象徵「多子多孫、米糧豐盛」。國姓鄉白米龜在象徵意義上併有以下內涵：
• 添壽延年：龜為長壽象徵，白米代表生活富足，合而為祝壽之意。
• 穩定守成：龜形安定，常用於守護家業與穩固家運。
• 還願圓滿：還願時以白米為主體，表示還以本源、回歸供養的誠心。
四、如何選擇與擺放國姓鄉白米龜？訂製與保存要點？
挑選時宜注意材料、比例與工藝細節，真正手工製作的國姓鄉白米龜在米粒排列、龜首表情與殼面紋理上較具質感。訂製時可說明祝壽對象年齡、宗教習慣與擺放位置，讓工藝師調整大小與配件。
保存與擺放實務建議：
• 選擇乾燥陰涼處擺放，避免潮濕導致黏合失效或米粒發霉。
• 供奉期間若需移動，雙手持底座或使用原配托盤以免散落。
• 若為長期保存，可考慮以乾燥劑或密封方式保存，但供奉時應恢復原貌以示誠敬。
• 訂製前應告知是否有特定宗教禁忌或長輩忌諱，工藝可依需求客製化。
準備國姓鄉白米龜時，建議事先與禮俗長輩或廟方確認數量與擺放方式，以免因擺列不當而失去原本的祝壽意涵。此外，若希望白米龜呈現更完整的祝壽禮儀，也可搭配壽桃、壽麵與壽金等傳統供品，形成完整的祝壽陳設。
在台灣的傳統祝壽與還願習俗中，講究的是誠意與象徵。國姓鄉白米龜不只是工藝品，還承載著社群記憶與家族祝福。聖宇壽桃壽麵多年累積手工製作經驗，重視每件祭祀供品的文化紋理與用心細節，能依祝壽對象與儀式需求提供專業建議與訂製服務。如需進一步了解國姓鄉白米龜的製作或訂製選項，歡迎依自身需求洽詢，由專人提供說明與建議。
