每逢壽宴或還願，桌上一隻造型討喜的祝壽烏龜，常會帶來長輩與家人的安心感。白河區乞龜是一種具在地色彩的民俗供品，除了祝壽，還常用於還願、補運與謝神等場合。
了解白河區乞龜的由來、種類、擺放與製作要點，能讓祭儀更合乎習俗與心意，也能避免常見的迷思與錯誤做法。
一、白河區乞龜是什麼？
白河區乞龜是一種地方性乞求長壽、添福或還願的習俗表現，通常以烏龜造型的供品來象徵添壽延年、積福納財與守成安定。傳統上有紙龜、麵龜、壽桃搭配的麵龜或以陶、木等材質製成的實物龜，依用途不同有焚燒或保存的作法。白河區乞龜在當地廟會與家庭慶壽場合都有出現，承載著對長者祝福與對神明感謝的雙重意義。
二、什麼時候適合做祝壽烏龜？
• 傳統祝壽：長輩過七十、八十或九十大壽時，常以祝壽烏龜表達祝福與吉祥意念。
• 還願與謝神：完成心願後以祝壽烏龜還願，代表圓滿並回報神恩。
• 補運與化煞：遇到家運需要安定、求長壽或企求守成時，會使用烏龜供品作為補助儀式。
• 慶典與祭祀：在廟會或家中集體慶祝時，祝壽烏龜也常列為供桌上的象徵物。
選擇時間上，若是個人壽宴，可在壽宴當日擺設；若為還願或補運，建議配合廟方或請示宮廟的儀式日與良辰吉時。白河區乞龜的習俗會受地方習慣影響，事前向廟方或有經驗的手工製作者諮詢，有助於安排合宜的時間與程序。
三、不同種類和擺法代表什麼含意？
• 紙龜：象徵祭祀用，常作焚燒還願，代表把心意傳達給神明或先祖。
• 麵龜或壽麵龜：以麵粉或油麵塑形，常搭配壽桃象徵添壽與福氣，兼具祭祀與紀念意義。
• 陶、木或金屬製龜：多為保存型供品，代表長久守護與實體紀念，可擺放於家中或廟宇內。
• 單隻大龜：通常為主供，寓意長壽與主心骨。
• 多隻排列（如三隻、五隻）：表示添壽添福、群聚旺氣，奇數常被視為吉利。
• 配置方向：龜頭面向神桌或祭拜方向較常見，象徵向神明或壽星致敬。
不同材料與排列方式在白河區乞龜的地方習俗中各有差異，選擇前可先釐清用途（焚燒還願或長期供奉）與祝福重點（添壽、還願、補運），以決定材質與數量。
四、手工製作比例與實務操作要點是什麼？
手工祝壽烏龜的製作重點在於形體比例、色彩與材質穩定。麵龜常用中筋麵粉、糖、油與鹽做成可塑性良好的麵團，比例需抓好以免龜身龜頭開裂或過於濕黏。若是以紙紮或陶土製作，則會用到專門的黏著劑、底色與金色點綴。白河區乞龜的做法講究紋理與表情，既要討喜也要符合祭祀莊重感。
• 麵龜基本配方示意（作為參考）：中筋麵粉：糖：約3:1的概念，少量油脂與鹽調和口感，揉至不黏手為宜。
• 乾燥與烘烤：麵龜需慢速乾燥或低溫烘烤以防炸裂；紙紮類則注重結構加強與防潮處理。
• 著色與保護：以天然色彩或食用色素上色，外層可塗保護油或透明漆（保存型）以延長壽命。
• 裝飾與文字：壽字、福字或壽桃經常搭配使用，字體筆意要端正，顏色以紅金為主以示喜慶。
實務上，訂製量、使用目的與祭祀方式（焚化或保存）會直接影響材料與製程。若需對應白河區乞龜的在地習俗，向有經驗的手工師傅確認尺寸、材質與擺法，能避免在祭禮當天出現不合預期的情況。
祭祀擺放與禮節也值得注意：供桌空間要預留主供位置，若同時有壽桃、壽麵或其他牲禮，排列應以主祭、長輩與神明的視線為準。焚燒紙龜或麵龜時，要確認安全距離與當地可燃規定，並在祭後整理現場以示尊重。
聖宇壽桃壽麵多年累積手工製作經驗並重視台灣民俗文化，在祝壽烏龜供品上注重材質選用、比例工法與在地習俗的尊重，提供符合用途（焚燒或保存）的專業建議與客製服務。如有進一步了解需求，可依自身意願洽詢，由專人提供說明與建議。
