過去在廟會和家中大壽宴上，常見用白米壓模做成的龜形供品。東嶽大帝白米龜作為一種傳統祝壽與還願的祭品，不僅外型討喜，更承載添壽延年、還願解厄的象徵意義。
接下來說明東嶽大帝白米龜的由來、常見用途、製作與擺放重點，並針對不同祝壽場合提供實務建議，方便在祭祀或祝壽時作妥善安排。
一、東嶽大帝白米龜的由來與文化意涵
東嶽大帝為道教與民間信仰中主管陰陽與壽命的重要神祇，民間習俗以供奉白米龜來象徵「添壽延年」與「還願圓滿」。東嶽大帝白米龜以白米為材，形似龜者，寓意長壽穩固、福祿綿延。白米色澤潔淨，象徵純潔與誠心，尤其在向東嶽大帝謝恩或祈求延年時，白米龜常被視為合宜的供品。
二、祝壽場合什麼時候適合供奉東嶽大帝白米龜?
• 大壽祝壽：長輩六十、七十、八十大壽等傳統壽辰場合，東嶽大帝白米龜常作為祝壽供品之一，用以祈求健康與長壽。
• 須還願時：曾向東嶽大帝祈求過安康或化解厄運，儀式完成後以白米龜還願較為恭敬。
• 敬神與補運：在家中或廟宇做補運或敬神儀式時，白米龜可以與壽桃、壽麵等供品併列，象徵穩固守成與積福。
• 祭祖與答謝：作為答謝神恩或祭祖的一部分，東嶽大帝白米龜表達誠心與虔敬。
三、東嶽大帝白米龜的種類與代表含意?
• 純白米龜：以白米壓模成龜，主張純潔誠敬，最常見於東嶽大帝供奉場合。
• 裝飾式白米龜：在白米龜表面以少量壽桃或金箔點綴，強調祝壽氛圍，但在正式還願時仍以純白為首選。
• 大體與小體配置：單隻白米龜通常代表個人或一家之祝壽，三隻或五隻排列可代表家族或更大規模的敬意，數目與排列有各自的民俗含意，依地方習俗而異。
• 材質差異：雖然都是稱為白米龜，但在工法上有純米壓模與混合麵粉或糯米粉的版本，祭祀儀式若特別指名「東嶽大帝白米龜」，建議選擇以白米為主材，保持傳統意涵。
四、製作與擺放的實務要點
• 選米與處理：選用顆粒飽滿、色澤潔白的糯米或長糯米，洗淨、吸乾水分後壓模成型，保持表面光潔。
• 比例與大小：龜身與龜頭比例應和諧，大小視供桌空間與壽宴規模決定；通常尺寸應以既不擋香爐又能明顯呈現為原則。
• 擺放位置：在家中祭祀，白米龜置於主供桌前方或神桌左右側，面向神像；在廟宇則依廟方指示陳列。
• 時機與順序：供奉白米龜可於主祭品擺放後列入，焚香禮拜、祝禱完成後若為還願則擇吉日焚化或入庫。
• 保存與處置：若需保存數日，避免潮濕並置於乾爽通風處；儀式結束後依習俗焚化或合法處理，避免隨意棄置。
五、如何挑選手工東嶽大帝白米龜與專業建議?
• 做工紮實：選擇手工製作者時，觀察龜體是否堅固、細節比例是否平衡，這影響供品的莊重感。
• 材料真實：確認是否以白米為主材，若需正式還願或向東嶽大帝祈福，最好選擇正統白米製作的白米龜。
• 符合儀式需求：詢問廟方或長輩對數量、大小的偏好，部分儀式對數目與排列有特殊規範。
• 專業服務：選擇有經驗的手工製作者，可提供擺放建議、運送及後續處置說明，確保整個流程符俗且安心。
聖宇壽桃壽麵多年累積手工製作經驗，深耕台灣民俗文化與祭祀細節，對東嶽大帝白米龜的製作比例、材料選擇與擺放禮節有完整把關。若需進一步了解或客製化安排，可依個別需求洽詢專人提供詳細說明與建議。
