新港鄉白米龜在地方信仰中通常指向一種具有在地色彩的神靈或祭祀習俗，名稱帶有地名與物象結合的特色。走訪廟宇或地方節慶時，會發現新港鄉白米龜常被提及作為地方認同的一部分，與社區記憶、農事祭祀和廟會活動有緊密連結。
對於外來者來說，新港鄉白米龜既不是單一神祇的普遍稱呼，也不是教義式的宗教概念，而是地方化的祭祀與祝壽文化表現。本文從由來、象徵、信奉情境到日常敬奉的習慣，整理出讓初次接觸者容易理解的重點。
一、白米龜的由來是什麼?
在新港地區，白米龜一詞可能源自對某種祭祀物或民間故事的稱呼，或與當地流傳的供品習俗有關。早年農村社會以稻米為生，白米在祭祀中象徵豐收與庇祐；龜則常與長壽、保護相關。新港鄉白米龜因此被視為將地名、供品與象徵意義結合的在地文化符號，透過口述傳承與廟會活動延續下來。
二、新港鄉白米龜的象徵與民間認知
在民間認知裡，新港鄉白米龜既有歷史記憶，也帶有社區情感。它不是教義化的信仰中心，而是生活文化的一部分：人們在重要節日、祝壽或答謝時會提到白米龜，將其視作一種象徵性的祭祀元素。對地方長者而言，新港鄉白米龜喚起的是共同記憶與守護家鄉的情感。
三、新港鄉白米龜在台灣常見的信奉情境?
新港鄉白米龜常見於廟會、節慶、家族祭祀及廟宇祝壽活動中。信眾會在神明聖誕或地方慶典時提及或準備相關供品，以表達敬意與感謝。這些場景並非固定儀式，而是隨著各地習俗有所調整，呈現出多元而靈活的敬奉方式。
• 廟會或地方慶典時的象徵性提及與供奉
• 家族或庄內長者祝壽時的文化延續
• 節慶中用以喚起團體記憶與社區凝聚力
四、新港鄉白米龜與現代文創、供品的結合
近年來，地方廟宇與文創業者嘗試將傳統信仰元素轉化為更生活化的商品，例如以白米、龜型造型或象徵長壽的元素設計祝壽禮盒、紀念品。聖宇壽桃壽麵有提供敬神商品、祝壽商品、祝壽香塔等文創供品，成為節慶與家庭祝壽時可選的現代化供應方式，既保留傳統意象，也方便保存與流通。
總之，新港鄉白米龜在地方文化中扮演的是象徵性與社區記憶的角色。了解它的由來與使用場景，有助於更尊重地方習俗與文化保存的價值。走訪新港或參與廟會時，注意當地如何提及與運用這一符號，可以看到信仰與生活如何交織在一起。
